Палько Наталія Степанівна. Товарознавча оцінка споживних властивостей, якості і збереженості пісочних тістечок поліпшеного складу.- Дисертація канд. техн. наук: 05.18.15, Укоопспілка, Львів. комерц. акад. - Л., 2012.- 240 с. : рис., табл.