Кравченко Михайло Федорович. Технологія продуктів з харчовими добавками рослинного походження для оздоровчого харчування : Дис... д-ра техн. наук: 05.18.16 / Київський національний торговельно-економічний ун-т. — К., 2006. — 390арк. : рис., табл.+ 250арк. дод. — Дві кн. одиниці. — Бібліогр.: арк. 280-311.