Библиотека диссертаций Украины Полная информационная поддержка
по диссертациям Украины
  Подробная информация Каталог диссертаций Авторам Отзывы
Служба поддержки




Я ищу:
Головна / Технічні науки / Технологія хлібопекарських продуктів та харчових концентратів


Банова София Ивановна. Совершенствование технологии сбивных кондитерских изделий : Дис... канд. техн. наук: 05.18.01 / Одесская национальная академия пищевых технологий. — О., 2003. — 271л. : рис. — Библиогр.: л. 163-192.